Alles over ceremoniële cacao

Ceremoniële cacao is de laatste jaren steeds geliefder geworden — bij rituelen, in vrouwencirkels, maar ook gewoon thuis als selfcare moment. Maar wat is ceremoniële cacao eigenlijk? Wat maakt deze cacao anders dan wat je in de supermarkt vindt? En waarom gebruiken zoveel mensen het in rituelen, maar ook in hun dagelijkse voeding? In dit artikel leg ik het je allemaal uit.

“Ceremoniële cacao is pure, minimaal bewerkte cacao, rijk aan waardevolle stoffen, die zowel energetisch als fysiek ondersteuning kan bieden.”

Waar komt ceremoniële cacao vandaan?

Ceremoniële cacao wordt vandaag de dag vooral geproduceerd in Midden- en Zuid-Amerika — denk aan landen als Guatemala, Peru, Ecuador en Colombia. Daar werken kleinschalige coöperaties en boerenfamilies samen aan een productieproces dat niet alleen duurzaam is, maar ook geworteld in eerbied voor de plant en haar traditie.

Deze cacao is vaak afkomstig van cacaorassen zoals Criollo of Trinitario, die bekendstaan om hun milde smaak en hoge kwaliteit. Na de oogst worden de bonen gefermenteerd (meestal onder bananenbladeren), gedroogd in de zon, en soms licht geroosterd. Daarna worden ze tot een dikke pasta gemalen — zonder toevoeging van suikers of vetten, en zonder het scheiden van cacaoboter. Zo blijft de cacao volledig intact: rijk aan voedingsstoffen én energetische volheid.

Kortom, wat ceremoniële cacao bijzonder maakt, is dat ze vaak:

• met de hand wordt geoogst,
• minimaal wordt bewerkt (vaak zonder verhitting),
• afkomstig is uit één regio of zelfs één boerderij (single origin),
• en soms bereid wordt met rituele intentie.

Door bewust te kiezen voor ethisch geproduceerde cacao, ondersteun je niet alleen je eigen ritueel, maar ook een eerlijke en respectvolle cacao-industrie.

Wat maakt cacao ‘ceremonieel’?

Ceremoniële cacao is geen gewone cacao. Het is cacao in haar puurste vorm: niets eruit gehaald, niets aan toegevoegd. Maar wat het écht ‘ceremonieel’ maakt, gaat verder dan de samenstelling.

Het draait om de aandacht — in productie, én gebruik. De cacao wordt niet alleen met zorg bereid, maar ook met bewustzijn gedronken. Vaak als onderdeel van een ritueel of zelfzorgmoment, waarin je vertraagt en je verbindt met jezelf.

Ceremoniële cacao is niet alleen een product, maar vooral een benadering. Het is de zorg, de intentie en de aanwezigheid eromheen die de cacao ceremonieel maken.

Hoe herken je échte ceremoniële cacao?

Let bij aankoop vooral op:

• Informatie over de herkomst: komt het van een traceerbare boerderij of coöperatie?
• Bereidingswijze: is het koud verwerkt of op lage temperatuur bereid?
• Productie in kleine batches: bij voorkeur met transparantie over de keten.
• Verpakking: blokvorm of grove schilfers, niet poedervorm of instantmix.

Tegenwoordig worden er ook steeds meer blends aangeboden: ceremoniële cacao gemengd met kruiden of superfoods. Let erop dat de basis pure cacao blijft, zonder kunstmatige toevoegingen, en dat de ingrediënten transparant zijn qua herkomst en functie.

Waarom gebruiken mensen ceremoniële cacao?

Cacao is geen wondermiddel, maar een uitnodiging. Geen quick fix, wél een vorm van zelfzorg die je helpt vertragen en bewust te verbinden.

Spirituele & energetische werking

Veel mensen ervaren ceremoniële cacao als een ‘hartopener’. Niet in medische zin, maar het nodigt je uit om naar binnen te keren. Het helpt je:

• vertragen en voelen,
• creativiteit laten stromen,
• verbinden met jezelf.

Het wordt vaak gebruikt tijdens meditaties, vrouwencirkels of als ondersteuning bij rituelen rond de maan of seizoenen.

In het artikel “Wat is een cacao ceremonie?” ga ik hier dieper op in.

Fysieke ondersteuning

Naast haar symbolische en rituele waarde heeft ceremoniële cacao ook een verzachtend effect op het lichaam. Veel mensen ervaren na het drinken een gevoel van warme alertheid: je blijft helder, maar zonder spanning. Je adem zakt dieper, je spieren ontspannen, en er ontstaat ruimte om te voelen zonder overweldigd te raken.

Door de combinatie van voedingsstoffen werkt cacao zowel verzachtend als activerend — alsof lichaam en geest precies krijgen wat ze nodig hebben om te landen én in beweging te komen. Die subtiele balans maakt cacao geliefd bij mensen die gevoelig zijn voor cafeïne, maar toch met zachte energie en focus hun dag willen beginnen.

Ceremoniële cacao bevat onder andere:

• Magnesium – ondersteunt ontspanning
• Theobromine – geeft energie, maar zonder de piek en crash van cafeïne
• Antioxidanten – helpen het lichaam beschermen tegen stress
• Anandamide – het ‘bliss molecule’ dat subtiel geluksgevoel versterkt

Ook buiten rituelen

Je hoeft geen ceremonie te houden om cacao te gebruiken. Denk aan:

• een kopje in de ochtend in plaats van koffie
• een schrijf- of meditatie moment
• een rustmoment tijdens je menstruatie of na een drukke werkdag

Mijn ervaring

Mijn eerste ervaring met cacao was ongeveer 2,5 jaar geleden tijdens een intieme cacao ceremonie samen met mijn nichtje en een cacao facilitator (inmiddels goede vriendin). Ik had toen al een aantal keer gehoord van cacao ceremonies, en wilde dit graag zelf ervaren. Naast de smaaksensatie (die voor mij meteen positief was), vond ik vooral de ceremoniële setting heel fijn. Ik kan zeker beamen dat het mijn hart die avond openstelde, en dat voelde heel veilig en vertrouwd. 

Sindsdien is cacao voor mij echt een momentje van rust en verbinding met mezelf. Ik vind het heerlijk om het in ceremonies te delen zoals vrouwencirkels, maar tegenwoordig neem ik ook zeker momentjes met mezelf. Vaak in combinatie met een meditatie en mijn journal, maar soms ook om mijn dag mee te starten in plaats van koffie (of in mijn geval matcha).

Veelgestelde vragen

Kan ik ceremoniële cacao dagelijks drinken?

Ja, dat kan zeker, maar luister hierbij vooral naar je lichaam. Daarbij is het goed om bij dagelijks gebruik de dosering te beperken tot 10-15 gram. 

Is ceremoniële cacao hetzelfde als rauwe cacao?

Nee. Rauwe cacao kan industrieel verwerkt zijn en mist vaak de context van herkomst en intentie. Ceremoniële cacao is een specifiek, ambachtelijk product, en bovendien onbewerkt.

Hoe weet ik of het ‘echt’ is

Een betrouwbare leverancier vertelt waar het vandaan komt, hoe het is verwerkt en door wie. Onder het kopje ‘Hoe herken je échte ceremoniële cacao?’ eerder in deze blog, vertel ik waar je op kunt letten.

Hoe bewaar ik het?

Op een koele, droge plek. Liefst luchtdicht afgesloten. Niet in de koelkast, om condensvorming te voorkomen.

---

---

Disclaimer: De informatie in dit artikel is bedoeld ter inspiratie en vervangt geen medisch advies. Luister altijd naar je eigen lichaam en raadpleeg bij twijfel een professional.